CHAI LATTE | COME LO PREPARO IO

Se il buongiorno si vede dal mattino allora abbiamo bisogno di consumare una buona colazione per affrontare al meglio l'intera giornata.

Alzi la mano chi si alza energetica senza consumare una tonnellata di caffeina.

Io personalmente no. ☕

Devo ammettere di non essere un amante sfegatata del caffè e quindi in sostituzione sono solita consumare del tè.

La percentuale di caffeina all'interno è minima ma riesce ugualmente a dare un effetto energizzante.

Alcuni giorni, quindi, al mattino consumo del tè verde con una scorza di limone all'interno per aromatizzarlo, altri invece preparo il CHAI LATTE, un tè indiano, aromatizzato, in cui si aggiunge il latte. ☕

Vi assicuro che è buonissimo.

Solitamente viene servito caldo, in inverno, magari vicino al camino accompagnato da un bel piatto di biscotti con gocce di cioccolato o biscotti pan di zenzero.

In alternativa può essere consumato freddo, con qualche cubetto di ghiaccio all'interno.

Io ho apportato parecchie modifiche alla ricetta originale, come l'omissione dei chiodi di garofano, anice stellata e la sostituzione dello zucchero di canna con quello bianco perché non ne amo particolarmente il sapore.

Pronti a prepararlo insieme?

INGREDIENTI (per una persona):

• 200 ml di acqua

• 150 ml di latte

• 3 cucchiaini di zucchero

• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

• un pizzico di noce moscata

• una bustina di tè nero

In un pentolino unite l'acqua, lo zucchero ed il latte. Fate riscaldare il tutto e lasciate sul fuoco fino a completo scioglimento dello zucchero. A questo punto, prima che il latte inizi a bollire e schiumare, spegnete ed aggiungete una bustina di tè nero, la cannella e la noce moscata. Lasciate in infusione per circa cinque minuti poi trasferitelo in una tazza e gustatelo caldo.

Se volete provarlo freddo, il procedimento è lo stesso, basta lasciarlo raffreddare completamente ed al momento di servire aggiungere due o tre cubetti di ghiaccio.

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