PASTA FROLLA | SENZA GLUTINE

La pasta frolla è uno dei composti più versatili e facili da preparare. Ottima per una gran quantità di ricette: pastiere, crostate, biscotti, occhi di bue.

Perché non prepararla anche senza glutine ed accontentare una più vasta gamma di persone? Di seguito vi riporto la ricetta con cui mi trovo bene.

INGREDIENTI:

• 500 g di farina Nutrifree multiuso senza glutine

• 200 g di zucchero

• 2 uova

• 250 g di burro o margarina

• 1/2 bustina di lievito per dolci

1. Sciogliete il burro e trasferitelo in una ciotola. Unite zucchero ed uova. Infine aggiungete anche la farina ed il lievito. Impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Lasciatela almeno una decina di minuti in frigorifero prima di utilizzarla.