PANZEROTTI RIPIENI CON NOCCIOLE E RUM

TEMPO TOTALE 🕘 : 35 MINUTI

DIFFICOLTÀ : FACILE

DOSI PER 👤 : 20 BISCOTTI

INGREDIENTI: 

• 128 g di biscotti secchi

• 25 g di nocciole tritate

• 15 g di cacao amaro

• 1 uovo

• 108 g di crema di nocciole

• 1 fiala di aroma al rum

• 450 g di pasta frolla

1. Tritate i biscotti finemente ed uniteli alle nocciole tritate grossolanamente, aggiungete il cacao, la crema di nocciole, l'uovo e la fiala di aroma. Amalgamate il tutto fino ad avere un impasto compatto ed appiccicoso.

2. Stendete la pasta frolla con uno spessore di circa mezzo centimetro e tagliate dei quadrati di 8 centimetri per lato. A questo punto prendete un cucchiaino abbondante di ripieno e mettetelo all'interno del quadrato, richiudete a metà e schiacciate bene i bordi cosi aderiranno e non si apriranno in cottura. Ritagliate i bordi in modo circolare a forma di panzerotto. (FOTO)

3. Adagiateli su una teglia, ben distanziati tra loro e fateli cuocere a 180 gradi per 15-20 minuti, fino a doratura.

4. Quando saranno ben freddi ricopriteli con dello zucchero a velo.