TORTACROSTATA ALLE MELE

TEMPO TOTALE 🕗 : 55 MINUTI

DIFFICOLTÀ : MEDIA

DOSI PER  👤 : 12 PERSONE

INGREDIENTI:

• 200 g di pasta frolla

• 3 mele

• 1 cucchiaino di cannella

• 2 uova

• 4 cucchiai di zucchero

• 3 cucchiai di farina

• mezza bustina di lievito per dolci

• 1 tazzina di acqua

1. Stendete la pasta frolla con uno spessore di circa 1 centimetro e trasferitela in un ruoto da 24 centimetri precedentemente ricoperto da carta forno così da evitare che si attacchi. Mettetela nel frigorifero e nel frattempo preparate il ripieno.

2. Sbucciate e tagliate le mele, una a cubetti mentre le altre due a spicchi sottili.           

3. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero per alcuni minuti, aggiungete la farina, la cannella ed il lievito, amalgamate il tutto ed infine unite la mela a cubetti ed una tazzina d'acqua. Mescolate e trasferite il composto all'interno del guscio di pasta frolla.                                      

4. Disponete le mele tagliate a spicchi in modo circolare partendo dall'esterno. Cuocete a 175-180 gradi per 30-35 minuti. Servite fredda ricoperta con dello zucchero a velo.